Fry-Top GAS Piastra Mista 1/2 Rigata 1/2 Liscia 80 sr900 INOX BIM

I piani di cottura, i cruscotti e le parti esterne a vista sono realizzate in acciaio inox AISI 304 mentre il resto è in AISI serie 400 comprese le parti interne come camere di combustione e camini interni (evidenziamo che per le parti interne di norma viene utilizzata la lamiera zincata).
I condotti gas dei bruciatori primari vengono realizzati in tubo inox flessibile.
Le piastre dei frytop per la Ristorazione, in tutte le versioni, sono realizzate in acciaio spessore 15 mm e, durante il funzionamento, controllate da rubinetto termostato da 8 posizioni, temperatura massima 250/280 °C.

La zona di cottura ha una buona uniformità di temperatura e si espande per tutta la dimensione della piastra.
La piastra nella parte anteriore è dotata di un canale raccogli grassi.
Tutte le versioni, a richiesta, possono essere realizzate con piastra rivestita al cromo duro.
Nelle versioni con piastra cromata e in tutte le versioni elettriche viene montato un termostato di sicurezza.
Smontando il cruscotto esterno è tutto a portata di mano e tutti i componenti si possono sostituire dal lato anteriore della macchina. Il cassetto raccogli liquidi estraibile permette di fare velocemente le operazioni di pulizia.