Abbattitore 10 teglie 1/1-60x40 MacChef

La linea abbattitori INOX Bim è pensata per svolgere operazioni di abbattimento e surgelazione avanzate tramite un controllo touch screen da 7″, con la possibilità di salvare le varie configurazioni in funzione degli alimenti e i pesi da abbattere o surgelare, l’avvio del ciclo di pre raffreddamento può essere programmata in modo di avere l’abbattitore pronto al momento giusto. La sonda a spillone é riscaldata per una più facile estrazione, come optional è possibile attrezzare il sistema con sbrinamento elettrico, utilissimo nel caso di abbattimenti consecutivi e abbattimenti ad inserimento multiplo come ad esempio il gelato. Il sistema haccp registra tutte le fasi evidenziando le eventuali anomalie di temperatura, i dati possono rimanere registrati sul sistema oppure esportati tramite schedina Sd.