Armadio Fermalievita MacChef Lt.700

La linea di armadi per la fermalievitazione INOX Bim vanta le seguenti caratteristiche:
– monoscocca con isolamento 60 mm (75 mm per il 900 lt) con poliuretano espanso HFO, che ha un livello GWP 0
– temperatura di esercizio cella -6° + 40°C
– dispositivo con controllo digitale totalmente automatizzato rispondente ai requisiti Industria 4.0

Gli armadi fermalievitazione possono svolgere molteplici funzioni fra cui:
• gestione di raffreddamento, riscaldamento, e mantenimento
• gestione e funzionamento tramite lettura temperatura sonde: evaporatore, cella in aspirazione
• funzione di freddo/caldo/mantenimento
• si possono eseguire cicli completi di ferma/lievita impostando tempi e caratteristiche di temperatura, ventilazione.
Naturalmente può essere utilizzato anche per conservare, scongelare, essiccare, etc.